تفصیل

سکویڈ فلاور کو انناس کے پیٹرن میں کاٹا جاتا ہے۔ سکویڈ کے خام مال کے معاشی اثرات اور پیداواری استحکام کے پیش نظر، یہاں پروسیسر عام طور پر دیو ہیکل اسکویڈ اور انڈین اوشین اسکویڈ کا انتخاب کرتا ہے۔

سکویڈ پھول میں سیر شدہ چربی اور سوڈیم کم ہوتا ہے۔ یہ نیاسین اور زنک کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے، اور پروٹین، ربوفلاوین، وٹامن بی 12، فاسفورس، کاپر اور سیلینیم کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے۔

درخواست

اسکویڈ میں وٹامنز (B2، B3، B12) اور معدنیات (فاسفورس، زنک) کی کثرت ہوتی ہے جو اسے غذائیت سے بھرپور سمندری غذا کا انتخاب بناتی ہے۔ تاہم، اگرچہ اس کا ذائقہ کیلاماری کی طرح مزیدار ڈیپ فرائیڈ ہے، لیکن اس کے فوائد سے زیادہ سے زیادہ لطف اندوز ہونے کے لیے، اسے ابال کر یا ہلکی تلی ہوئی اور ہلکا پھلکا پکانا بہتر ہے۔ پھولوں کا کٹ اکثر چائنیز اور ایشین اسٹر فرائی میں استعمال ہوتا ہے۔ گوشت ہلکا، تھوڑا سا میٹھا، تقریبا گری دار ذائقہ کے ساتھ مضبوط اور سفید ہے۔

پیکنگ اور پروسیسنگ

اسکویڈ پھول اسکویڈ ٹیوب سے انناس کے سائز کا کٹ ہے۔ اس پر مؤکل کی ضروریات کے مطابق کارروائی کی جاسکتی ہے۔ پیکنگ کا راستہ عام طور پر 1 کلو گرام بیگ پیکنگ یا بلک 10 کلوگرام کارٹن ہوسکتا ہے۔ یہ سپر مارکیٹوں یا انسان کو کھانا پکانا بہت سہولت ہے۔