بگ آئی اسکاڈ

Big Eye Scad ایک لمبے اور پتلے جسم کے ساتھ میکریل سے مشابہت رکھتا ہے، لیکن یہ اپنی "بڑی-آنکھ" کا درجہ بڑی آنکھوں سے حاصل کرتا ہے۔ یہ نسبتاً چھوٹی مچھلی ہے جو تقریباً ایک فٹ لمبی (30 سینٹی میٹر) تک بڑھتی ہے۔ اس کا ذائقہ میکرل جیسا میٹھا اور تیل ہے اور یہ گرلنگ کے لیے بہترین ہے۔

درخواست

کھانا پکانے کے طریقے: عام طور پر گرل، تلی ہوئی یا خشک۔ عظیم سشمی اور پوک بھی بناتا ہے۔

تجارتی طور پر وہ ساحل سمندر، پرس سینز، ٹریپس اور ٹریلز کے ساتھ 200,000 سے 300,000 ٹن سالانہ کی سطح پر پکڑے جاتے ہیں اور تازہ مچھلی یا خشک{4}} نمکین مچھلیوں کی مارکیٹنگ کرتے ہیں۔ انہیں اعلیٰ معیار کی خوراک کی مچھلی سمجھا جاتا ہے اور یہ تمام اشنکٹبندیی ایشیائی ممالک میں کھانے کا ایک اہم ذریعہ ہیں۔ وہ مچھلی کے کھانے اور مچھلی کے تیل میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

علاقائی خصوصیات

چین میں بگ آئی اسکاڈ کو اکثر IQF، 10 کلوگرام ایک کارٹن میں پروسیس کیا جاتا ہے۔

ہم بہت سے تھائی لینڈ، ویتنام، ملائیشیا، جنوب مشرقی ایشیائی ممالک وغیرہ کو برآمد کرتے ہیں۔