اینکووی

اینکووی

اینکویز کو کٹے ہوئے ، میرینیٹڈ ، پختہ اور پھر زیتون یا سورج مکھی کے تیل میں میرینیٹ کیا جاتا ہے۔ اگرچہ انوسین ٹوٹ جاتی ہے اور اس وقت کے دوران غائب ہوجاتی ہے ، پروٹین کو پختگی کے ذریعے امینو ایسڈ ، جیسے گلوٹامیٹ میں توڑا جاتا ہے۔ لہذا ، یہ عمی سے بھرپور کھانا بن جاتا ہے۔ یہ نمکین بھی فراہم کرتا ہے۔ اطالوی پکوان جیسے پاستا اور پیزا میں تھوڑی مقدار میں اینکویز شامل کی گئی ہیں ، امامی کو بڑھا سکتی ہیں اور برتنوں کے ذائقہ کو مزید تقویت بخش سکتی ہیں۔

قدرتی گلوٹامیٹ مواد (مگرا/100 جی): 630
قدرتی inosine مواد (Mg/1 0 0g): 0