نئے سیزن کا سنہری پومپانو

پیداوار کا موسم

مصنوعی افزائش کا سائیکل:

• ذخیرہ کرنے کا موسم: ہر سال مارچ سے مئی تک، جب پانی کا درجہ حرارت 20 ڈگری سے بڑھ جاتا ہے تو فرائی (2-5 سینٹی میٹر لمبائی) جاری کی جاتی ہے۔
• اگنے کا موسم: مچھلی 6-8 ماہ کی کاشت کے بعد قابل فروخت سائز (500 گرام سے زیادہ) تک پہنچ جاتی ہے، جس کی مارکیٹنگ کا اہم دورانیہ اگلے سال اگست سے جنوری تک ہوتا ہے۔
• موسمی فرق: جنوب میں (جیسے ہینان اور گوانگ ڈونگ)، پانی کے زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے، سال بھر آبی زراعت کی جا سکتی ہے۔ شمالی علاقہ کم درجہ حرارت کی وجہ سے محدود ہے اور اس کا پیداواری دور چھوٹا ہے۔

ماہی گیری اور فراہمی:

مچھلی کی کاشت درجہ حرارت پر قابو پانے والی ٹیکنالوجی کے ذریعے سال بھر سپلائی حاصل کر سکتی ہے، لیکن خزاں اور سردیوں کا موسم (ستمبر تا دسمبر) اس کے لذیذ گوشت اور زیادہ پیداوار کی وجہ سے زیادہ کھپت کا موسم ہے۔

بنیادی معلومات

ظاہری شکل کی خصوصیات:

• جسم چپٹا اور بیضوی شکل کا ہے، جس میں ہلکی پیلی یا چاندی کی خاکستری کمر اور چاندی کا سفید پیٹ ہے۔
• بالغ مچھلی کے جسم کی لمبائی عام طور پر 30-50 سینٹی میٹر ہوتی ہے اور اس کا وزن 1-3 کلوگرام تک ہو سکتا ہے۔

تقسیم کا علاقہ:

چین میں آبی زراعت کے اہم علاقے ساحلی صوبوں جیسے گوانگ ڈونگ، ہینان، فوجیان اور گوانگسی میں مرکوز ہیں۔

اقتصادی قدر:

• گوشت سفید اور نرم ہوتا ہے، جس میں چند کانٹے ہوتے ہیں، کھانا پکانے کے مختلف طریقوں جیسے بھاپ، بریزنگ، فرائی وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔
• اعلی-معیاری پروٹین، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ (جیسے DHA اور EPA)، اور ٹریس عناصر (سیلینیم، کیلشیم، وغیرہ) سے بھرپور۔