کورین پین فرائیڈ ہول فش

پوری مچھلی کھانا، عام طور پر پیلا کروکر، کوریا میں عام ہے، چاہے اسے پکایا جائے اور بریز کیا جائے، کاٹ کر سٹو بنایا جائے، یا چولہے پر تلا جائے۔

ناک سے دم تک مچھلی کھانا صحت مند ہے اور فضلہ کو کم کرتا ہے کیونکہ آپ سب کچھ کھا سکتے ہیں—جلد، سر، دم اور پنکھ۔ مچھلی کے سب سے لذیذ حصوں میں سے ایک سر کے پچھلے حصے پر ہوتا ہے، جو مچھلی کو پیٹنے سے ضائع ہو جاتا ہے۔ آپ نے کتنا تیل استعمال کیا ہے اور آپ کے پیلے رنگ کے کروکر کے سائز پر منحصر ہے، اس ڈش کی ہڈیاں کھانے کے لیے کافی نرم بھی ہو سکتی ہیں۔ اگر آپ نے تیل کی موٹی تہہ استعمال نہیں کی ہے، تو آپ کو کھانے سے پہلے ہڈیوں کو ہٹانا پڑ سکتا ہے۔

متصف ویڈیو

گھر میں فرنچ فرائز بنانے کا طریقہ

زرد کروکر میں پروٹین زیادہ اور کاربوہائیڈریٹ کم ہوتا ہے۔ اس میں B6 اور B12 وٹامنز اور اومیگا-3 اور اومیگا-6 فیٹی ایسڈز کی نمایاں مقدار ہوتی ہے، یہ سبھی صحت کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔

اس آسان نسخے پر عمل کریں اور آپ کو ایک ایسی مچھلی تحفے میں دی جائے گی جو باہر سے خستہ اور اندر سے رسیلی اور نرم ہوگی۔

اجزاء

2 درمیانے پورے پیلے رنگ کے کروکرز، ترازو اور گٹڈ

3 کھانے کے چمچ سوجو، یا چاول کی شراب

2 لونگ لہسن، پسا ہوا۔

1/2 چائے کا چمچ نمک

1/4 عدد تازہ پسی ہوئی کالی مرچ

1/4 کپ تمام مقصد والا آٹا

1/2 کھانے کا چمچ چپسل (چپکنے والے چاول کا پاؤڈر)

1 کھانے کا چمچ کارن اسٹارچ

کینولا تیل، تلنے کے لیے

1. 1، اجزاء جمع کریں۔

2. 

3. 2,سوجو، لہسن، نمک، اور کالی مرچ کو یکجا کریں اور مرکب کو دونوں پیلے رنگ کے کروکرز پر چھڑک دیں۔میرینیٹ کرناتقریبا 15 منٹ کے لئے.

4. 

5. 3,آٹا، چاول کا پاؤڈر، اور مکس کریں۔مکئی کا سٹارچایک ساتھ ایک بڑے پیالے میں۔

6. 

7. 4,مچھلی کو آٹے کے مکسچر میں ڈبو کر دونوں طرف یکساں طور پر کوٹنگ کریں۔

8. 

9. 5,ایک پین میں، کم از کم 1/8-انچ شامل کریں۔کھانا پکانے کے تیلاور گرمی.

10. 

6,پین فرائیمچھلی کو درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ دونوں طرف اچھی طرح بھوری نہ ہو جائیں۔ اگر ضروری ہو تو اضافی تیل شامل کریں۔ مچھلی کے سائز پر منحصر ہے، اسے پکنے میں تقریباً 3 سے 5 منٹ لگیں گے۔

7,پین سے فوری طور پر ہٹا دیں اور کاغذ کے تولیوں پر نکال دیں۔

تجاویز

• اگر آپ اسے کسی ایشیائی گروسری اسٹور سے خرید رہے ہیں تو چپسل پیکج پر "میٹھا چاول کا پاؤڈر" یا "میٹھا چاول کا آٹا" یا "چپک دار چاول کا آٹا" بھی کہہ سکتا ہے۔ اسے "چپچپا" کہا جاتا ہے کیونکہ آپ اسے پکانے کے بعد اس میں گوند جیسی اور چپچپا ساخت ہوتی ہے، اس لیے نہیں کہ اس میںگلوٹین(گندم، جو اور رائی میں پایا جانے والا پروٹین) اس میں۔ چپسل ایک گلوٹین فری کھانا ہے، اور اسی طرح سیلیک بیماری یا غیر سیلیک گلوٹین حساسیت والے لوگوں کے لیے محفوظ ہے۔