خشک کٹے ہوئے بونیٹو کیا ہے؟

خشک کٹے ہوئے بونیٹو

   خشک کٹے ہوئے بونیٹو، خشک بونیٹو فلیکس سے تیار کردہ مسالا، اضافی-مفت اور قدرتی طور پر غذائیت سے بھرپور ہیں۔ مچھلی کو عام طور پر پکایا جاتا ہے اور پھر اسے 15 فیصد سے کم نمی پر بھونا جاتا ہے۔ خشک ہونے کے باوجود، پھر اسے ٹھنڈی، تاریک جگہ میں محفوظ کیا جاتا ہے یہاں تک کہ یہ ڈھل جاتا ہے، اور آخر میں چورا-کی طرح شیڈ کر دیا جاتا ہے۔ خشک کٹے ہوئے بونیٹو پکوان کے لیے ایک بہترین مسالا ہیں۔ وہ چاول، توفو، اور سوپ کو خوبصورتی سے پورا کرتے ہیں، اکثر ذائقہ کا ایک لمس شامل کرتے ہیں۔ جاپانی کھانوں میں، خشک کٹے ہوئے بونیٹو سلاد اور سوپ سے لے کر ہینڈ رولز اور چٹنیوں تک ہر چیز میں مل سکتے ہیں۔

 

   خشک کٹے ہوئے بونیٹو جاپانی کھانوں میں ایک لازمی جزو ہیں، جیسا کہ چینی کھانوں میں چکن کا سوپ اور مغربی کھانوں میں گائے کے گوشت کا شوربہ۔ خشک کٹے ہوئے بونیٹو نایاب گہرے-سمندر کے بونیٹو فلیکس سے بنائے جاتے ہیں، جنہیں باریک فلیک کرنے اور استعمال کے لیے پیک کرنے سے پہلے کئی بار بھونا اور خشک کیا جاتا ہے۔

یہ عام طور پر جاپانی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے، سوپ میں اور برتنوں پر چھڑکایا جاتا ہے۔ یہ بیکڈ مال میں روٹی اور کیک پر گارنش یا بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے، اور چینی پکوان جیسے گرم برتن، سوپ اور سلاد میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ خشک بونیٹو کو اکثر جاپانی کھانوں میں فلیکس میں منڈوایا جاتا ہے اور اسے ڈیشی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ متبادل کے طور پر، اسے پلانر کے ساتھ تازہ شیو کیا جا سکتا ہے اور اسے تاکویاکی، ہیروشیماکی، اوکونومیاکی، یا چاول پر چھڑکایا جا سکتا ہے۔