ماہی ماہی کو کیسے پکانا ہے: بہترین، آسان ترین طریقہ

ماہی ماہی ایک مضبوط، دبلی پتلی سفید مچھلی ہے جو ہوائی یا خلیج میکسیکو جیسے مقامات سے گرم پانی سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ ہیلی بٹ کا ایک بہترین، کم مہنگا متبادل ہے، اور گرل کیا جا سکتا ہے، بریلنگ، یا یہاں تک کہ تلا ہوا. لیکن اسے تیار کرنے کے ہمارے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک صرف اسے پین سیر کرنا ہے، جو ذائقوں اور فلکی ساخت کو چمکنے دیتا ہے۔ اسے ایک پین میں سیرنگ کرنے سے آپ کو مچھلی پر بوندا باندی کرنے کے لئے ایک مکھن، لیموں وائی چٹنی بھی بنانے دیتا ہے۔

آپ کو اس آسان مچھلی رات کے کھانے کو مکمل کرنے کی ضرورت ہے ایک سبز سلاد یا سبزی ہے, اور شاید کچھ روٹی یا چاول اس تمام لذیذ چٹنی کو سوپ کرنے کے لئے. ماہی ماہی کو پکانے کا آسان ترین طریقہ یہ ہے۔

چولہے کے اوپر ماہی ماہی پکانے کے لئے، ایک نان اسٹک سے شروع کریں یا لوہے کے پین کاسٹ کریں تاکہ مچھلی کے چپکنے کا موقع کم ہو۔ ایک بار جب آپ جانے کے لئے تیار ہو جائیں تو یہاں کچھ تجاویز ہیں۔

1. گرم پین اور خشک مچھلی کا استعمال کریں۔ماہی ماہی پر اس اچھی بھوری کرسٹ حاصل کرنے کے لئے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پین ابھی سگریٹ نوشی شروع کر رہا ہے اور مچھلی کو پین میں شامل کرنے سے پہلے اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے کاغذ کے تولیے سے خشک تھپتھپایا گیا ہے۔

2. پہلی طرف زیادہ سیر.ایک تکنیک سے قرض لیتے ہوئے ہم پین سیریڈ سالمن کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، پہلی طرف کرسٹ تیار کرنے کے لئے زیادہ دیر تک پکنے دیں، پھر مچھلی کو پلٹ دیں اور دوسری طرف صرف چند منٹ مزید پکائیں۔

3. لیموں کے ٹکڑے اور لیموں کا رس استعمال کریں۔مچھلی پکنے کے بعد، کچھ لیموں کا رس، لہسن، اور نمک شامل کریں اور پین کے نیچے سے ان لذیذ بھورے ٹکڑوں کو کھرچ لیں۔ پھر ذائقے اور آخر میں ایک خوبصورت پیشکش دونوں کے لئے کچھ لیموں کے ٹکڑے شامل کریں۔

4. مکھن اور پارسلے کے ساتھ ختم کریں.چٹنی کو مکھن کے ساتھ ختم کریں، لیکن اسے آنچ پر چھوڑ دیں یہاں تک کہ مکھن پگھل جائے - چٹنی پکاتے نہ رہیں۔ کچھ تازگی اور رنگ کے لئے پارسلے میں ہلائیں، پھر مچھلی پر وہ خوبصورت چٹنی ڈالیں۔