ایشیا کی بڑھتی ہوئی مڈل کلاس سمندری غذا کی مانگ میں اضافہ کر رہی ہے۔

سی فوڈ سورس کے مطابق نارویجن سی فوڈ کونسل (این ایس سی) اور برطانیہ کی تجارتی ایجنسی سیفش جیسی تجارتی تنظیموں کے جمع کردہ ڈیٹا سے ظاہر ہوتا ہے کہ ایشیائی سمندری غذا کی برآمدی منڈی مسلسل بڑھ رہی ہے۔ وبائی امراض کے بعد معاشی بحالی کے ساتھ، سالمن جیسی مصنوعات کی برآمدات میں پچھلے پانچ سالوں میں دگنا-فیصد اضافہ دیکھا گیا ہے۔ ماہرین اقتصادیات نے پیش گوئی کی ہے کہ 2035 تک، ایشیا دنیا کے 5 بلین متوسط-طبقے کے صارفین میں سے 3.2 بلین ہو گا، عالمی کھپت کے منظر نامے کو نئی شکل دے گا۔ اگر ایسوسی ایشن آف ساؤتھ ایسٹ ایشین نیشنز (ASEAN) کے اراکین کو ایک واحد وجود سمجھا جاتا ہے، تو وہ 2035 تک متوسط-طبقے کی ترقی کے لحاظ سے تیسرے نمبر پر ہوں گے، جس میں 112 ملین متوسط-افراد کا اضافہ ہوگا۔ چین کے 163 ملین متوسط ​​طبقے کے صارفین کو شامل کرنے کا تخمینہ ہے، جو ایشیا میں پہلے نمبر پر ہے، جبکہ بھارت کے دوسرے نمبر پر، 411 ملین کا اضافہ متوقع ہے۔ ورلڈ ڈیٹا لیبز نے حال ہی میں پایا ہے کہ موجودہ 4.5 بلین متوسط-طبقے کی آبادی میں سے نصف سے زیادہ ایشیا میں رہتی ہے۔ لیب نے یہ بھی پایا کہ 80% پہلی-مڈل-کلاس صارفین کا تعلق ایشیا سے ہے، جو اسے اب تک کا سب سے تیزی سے-بڑھتا ہوا درمیانے-طبقے کا گروپ بنا رہا ہے۔

چین کے سمندری غذا کی کھپت کے پیٹرن میں نمایاں تبدیلی آئی ہے، ملک 2022 میں ایک خالص برآمد کنندہ سے سمندری خوراک کے خالص درآمد کنندہ میں تبدیل ہو گیا ہے۔ ربوبنک کے اعدادوشمار کے مطابق، چین کی سمندری خوراک کی درآمدات 2001 میں 3.6 بلین ڈالر سے بڑھ کر 13.2 بلین ڈالر اور پھر 2001 میں 21 بلین ڈالر تک پہنچ گئیں۔ 2012۔ 2025 تک، چین کو سکاٹش سالمن کی برآمدات میں سالانہ-سال-28% اضافہ متوقع ہے۔ چین نے پہلی بار 2011 میں سکاٹش سالمن کے لیے اپنی منڈی کھولی، اور اس کے بعد سے درآمدات میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ سکاٹش سالمن کی پیداوار 2024 اور 2025 دونوں میں 200,000 ٹن سے کچھ کم رہنے کا تخمینہ ہے۔ یورومانیٹر انٹرنیشنل کے مطابق، ایک UK{18}} کی مارکیٹ ریسرچ فرم، جب کہ چینی سمندری غذا کی مارکیٹ بڑھ رہی ہے، یہ پولرائزڈ بھی ہو گئی ہے۔ "اعلی-مصنوعات کی فروخت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن اس کے علاوہ، زیادہ تر ترقی کم-مصنوعات پر مرکوز رہی ہے، جبکہ درمیانی-رینج کی سمندری غذا کی فروخت میں کمی آئی ہے۔ یورو مانیٹر انٹرنیشنل نے پیش گوئی کی ہے کہ چین میں فروخت پراسیس شدہ مصنوعات کی طرف منتقل ہو جائے گی، اور اس کا خیال ہے کہ پراسیس شدہ مصنوعات مارکیٹ میں دیگر زمروں سے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کریں گی۔ چین اس وقت سمندری خوراک کا دنیا کا سب سے بڑا صارف ہے، اور آسیان مارکیٹ بھی تیزی سے اہم ہوتی جا رہی ہے۔

کئی خطوں میں سمندری غذا کی کمپنیوں نے آسیان ممالک میں بڑھتی ہوئی قوت خرید کو دیکھا ہے، جو برآمدی مواقع تلاش کرنے والی چینی سمندری غذا کمپنیوں کے لیے تیزی سے ہدف کی منڈی بن رہی ہیں۔ یو ایس نیشنل اوشینک اینڈ ایٹموسفیرک ایڈمنسٹریشن (NOAA) کے جمع کردہ اعدادوشمار کے مطابق، امریکہ نے 2023 میں انڈونیشیا کو $20 ملین مالیت کی سمندری غذا برآمد کی، اور یہ مالیت 2025 تک $55 ملین تک بڑھنے کا امکان ہے، جو کہ 175 فیصد اضافہ ہے۔ انڈونیشیا، 280 ملین سے زیادہ آبادی کے ساتھ سب سے زیادہ آبادی والا ASEAN کا رکن ریاست ہے، نے حالیہ برسوں میں اپنے متوسط ​​طبقے میں اتار چڑھاؤ دیکھا ہے، جس کا تخمینہ 2022 اور 2023 میں سائز میں کم ہوا ہے۔

انڈونیشیا کے متوسط ​​طبقے میں اتار چڑھاؤ کے برعکس، ویتنام کا متوسط ​​طبقہ بتدریج بڑھ رہا ہے، اور جیسے ہی یہ ملک متوسط-آمدنی والے ملک میں تبدیل ہو رہا ہے، ویتنام سمندری غذا کی درآمدات کے لیے ایک نئی منزل بن گیا ہے۔ ورلڈ ڈیٹا لیبز نے 2021 میں پیشن گوئی کی تھی کہ ویتنام کا متوسط ​​طبقہ دنیا میں تقریباً کسی بھی جگہ سے زیادہ تیزی سے بڑھ رہا ہے، اس گروپ میں 2030 تک تقریباً 23.2 ملین افراد کی ترقی متوقع ہے۔ 2023 میں، ریاستہائے متحدہ نے ویتنام کو $58 ملین مالیت کی سمندری خوراک برآمد کی؛ یہ تعداد 2025 تک بڑھ کر 98 ملین ڈالر تک پہنچنے کا امکان ہے، جو کہ تقریباً 70 فیصد اضافہ ہے۔

تھائی لینڈ، جو آسیان کے پانچ سب سے زیادہ آبادی والے اراکین میں سے ایک ہے، نے بھی اپنی سمندری خوراک کی درآمدات میں اضافہ دیکھا ہے۔ ورلڈ بینک نے تھائی لینڈ کو 2011 میں ایک "درمیانی-آمدنی والی" معیشت کے طور پر درجہ بندی کیا، اور حالیہ برسوں میں اس کی سمندری غذا کی درآمدات میں اضافہ ہوا ہے۔ نارویجن سی فوڈ کونسل کا کہنا ہے کہ تھائی لینڈ نارویجن سمندری غذا کے ساتھ ساتھ ریاستہائے متحدہ کے لیے ایک اہم برآمدی مقام بن گیا ہے۔ NOAA کے اعدادوشمار کے مطابق، تھائی لینڈ کو امریکی سمندری غذا کی برآمدات 2023 میں 74 ملین ڈالر سے بڑھ کر 2025 میں 124 ملین ڈالر تک پہنچ گئی ہیں، جو کہ 67 فیصد اضافہ ہے۔

ورلڈ اکنامک فورم کی پیشن گوئی کے مطابق، 2035 تک، دس آسیان ممالک میں سے سات میں متوسط ​​طبقے کی اکثریت متوقع ہے۔ ان صارفین کے ظہور کے ساتھ، توقع کی جاتی ہے کہ عالمی کھپت ان کے مطالبات کے ارد گرد نئی شکل دی جائے گی۔